Sántha Péter és József

2016-01-10
admin

Bivaly és szürkemarha készítmények

Sántha Péter az Ipoly ártér ökológiai területén ridegtartásban tart őshonos állatfajtákat, bivalyt és szürkemarhát, illetve kecskéket. Az állatok nagyon ellenállóak: jól tűrik a téli hideget is, némi nagybálás takarmánnyal átvészelik a telet. Bírják a szárazságot is, de nagyon élvezik a vizet.

Péter összesen 16 hektáron gazdálkodik, melynek nagy részén lucernát termeszt, kisebb részét pedig gyümölcsös foglalja el. Főleg húskészítményeket állítanak elő, de a szalámi és a kolbász mellett sajtokkal is kísérleteznek, mozarellával bővítenék a szortimentet. Emellet a gyümölcsökből is készítenek lekvárokat ls szörpöket. Édesapja, Sántha József is gazdálkodik – így a család összefog, egymást segítve gazdálkodnak.

Termékeiket a nagymarosi őstermelői piacon vásárolhatod meg, bivalyszalámijukat pedig a Házikó szendvicseiben is megkóstolhatod.

+36 30 940 61 39
drsanthajozsef@gmail.com